Vişneli Sürpriz Pasta Tarifi
Malzemeler:- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 çorba kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 limon kabuğu rendesi
- 2 su bardağı un
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 çorba kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket bitter çikolata
- 1 çorba kasesi vişne
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
Vişneli Sürpriz Pasta, Karıştırma kabının içine yumurtayı kırıp toz şekeri döküyoruz. Mikserle karıştırarak köpürtüyoruz. Kakaoyu, limon kabuğu rendesini ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Üzerine unu, kabartma tozunu tel süzgeçten eleyerek ilave ediyoruz. Tahta kaşıkla karıştırıp pasta çemberinin içerisine döküp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30-40 dakika pişiriyoruz. Bir tencere süt, şeker, un, vanilya koyup ocağa alıyoruz. Çırpma teliyle kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra tahta kaşıkla karıştırmaya devam ediyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Soğunca pasta kekini üç kat olarak kesiyoruz. Bir kase içerisine krem şanti ile sütü koyup mikserle karıştırarak köpürtüyoruz. Geniş bir tabağın içerisine kestiğimiz pasta kekini koyuyoruz. Birinci kata daha önceden hazırladığımız bir çay bardağı şerbeti üçe bölüp ilk kata fırça yardımıyla sürüyoruz. Üzerine kremayı döküp yayıp biraz krem şantiden sürüp çikolata ve vişne tanelerinden koyuyoruz ve ikinci katı yerleştiriyoruz. Aynı işlemi diğer katlara da uyguluyoruz. En üste koyacağımız keki de şerbetle yumuşatıyoruz. Pastamızın her tarafını krem şantiyle sıvayıp kapatıyoruz. Üzerine vişne taneleri ve çikolata koyup süslüyoruz. Buzdolabında 2 saat bekledikten sonra servis ediyoruz.
Not: Pandispanyamızı ıslatmak için kullandığımız şerbeti reçel veya marmelatı suyla karıştırarak elde ediyoruz. Kıvamı akıcı olmalı.
Afiyet Olsun !!
[post_ads]
YORUM