Patlıcanlı Simit Böreği Nasıl Yapılır?

Patlıcanlı Simit Böreği Tarifi

Malzemeler:
*3 adet patlıcan (közlenmiş)
*1 adet havuç
*100 gram beyaz peynir
*1 tutam maydanoz
*Çiçek yağı
*Tuz
*Karabiber
*8 adet milföy hamuru
*1 adet yumurta
*Susam
*Çörekotu

Patlıcanlı Simit Böreği'nin Hazırlanışı:

Patlıcanlı Simit Böreği, Önce patlıcanları közlüyoruz. Soyup iri parçalar halinde doğuyoruz. Havuçları rendeleyip az yağda soteliyoruz. Patlıcanı ilave edip biraz daha soteliyoruz. Tuzunu karabiberini ilave ettikten sonra beyaz peyniri ilk sıcaklığı çıktıktan sonra maydanozla birlikte dahil ediyoruz. Milföy hamurunun iki tanesini birleştirip merdaneyle her tarafına eşit büyütüyoruz. Hazırladığımız harcı uzunlamasına koyup rulo yapıyoruz. İki ucu simit şeklinde birleştiriyoruz. Üzerine yumurta sürüp simidin kenarlarından bıçağın ucuyla küçük kesikler atıyoruz. Çörekotu ve susam serpiyoruz. 180 derecelik ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Afiyet Olsun !!
[post_ads]