Elmalı Strudel Tarifi
Malzemeler- 100 gram margarin
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Alabildiği kadar un
- 3 adet elma
- 1 çorba kaşığı margarin
- 3 çorba kaşığı kuru üzüm
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 2 çorba kaşığı kırılmış fındık
- Marmelat veya tarçın
Elmalı Strudel, Karıştırma kabına oda sıcaklığında yumuşamış margarin, yumurta, pudra şekeri koyup, birlikte karıştırıyoruz. Daha sonra unu ve kabartma tozunu ilave ediyoruz. Alabildiği kadar un ile kulak memesi yumuşaklığına getirip, dinlendiriyoruz. Hamurun altını unlayıp merdaneyle açıyoruz. Elma harcı koyup rulo yapıyoruz. Üzerine yumurta sürüp kenarlarından çıkan hamurdan yapraklar ve değişik motifler yapıyoruz. Üzerine yine yumurta sürüp 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
İç Harcı Yapılışı
Tavaya yağı koyup eritiyoruz. Küp doğranmış elmaları ilave ediyoruz. Üzümü, şekeri, fındığı, portakal kabuğunu, tarçın ya da marmelatı koyuyoruz. Böylelikle iç harcı hazırlamış oluyoruz.
Afiyet Olsun !!
YORUM